ハーバルフードオーガナイザー(HFO)
●試験合格後、ＨＦＯとして登録してはじめて資格取得となる
ハーバルフードオーガナイザー（ＨＦＯ）は、日本ハーブ振興協会（ＮＨＡ）
が実施しているハーブ関連の知識を認定する資格です。食や料理の分野におい
て、ハープの正しい使い方を伝えることができる人が認定されます。
試験は毎年春と秋の二回実施され、内容は筆記試験だけとなっています。出
題範囲は、食として使われるハープの基礎知識、食とハープの歴史的な関わり、
食の中でのハープの効用、分類別の代表的調理法とレシピ、食の安全性、食と
栄養、となっています。
この試験には受験資格というものはなく、誰でも受験することができます。
なお、合格してもそれだけでＨＦＯの資格を取得することはできません。合格
後に、日本ハーブ協会にＨＦＯとして登録する必要があります。二年間で五〇
○○円の登録料がかかります。
●試験合格後、ＨＦＯとして登録してはじめて資格取得となる ハーバルフードオーガナイザー（ＨＦＯ）は、日本ハーブ振興協会（ＮＨＡ）が実施しているハーブ関連の知識を認定する資格です。食や料理の分野において、ハープの正しい使い方を伝えることができる人が認定されます。 試験は毎年春と秋の二回実施され、内容は筆記試験だけとなっています。出題範囲は、食として使われるハープの基礎知識、食とハープの歴史的な関わり、食の中でのハープの効用、分類別の代表的調理法とレシピ、食の安全性、食と栄養、となっています。 この試験には受験資格というものはなく、誰でも受験することができます。なお、合格してもそれだけでＨＦＯの資格を取得することはできません。合格後に、日本ハーブ協会にＨＦＯとして登録する必要があります。二年間で五〇○○円の登録料がかかります。
